Con il Regio Decreto del 1879 fu istituita in Avellino la Scuola di Enologia e Viticoltura , più tardi intitolata a Francesco De Sanctis, il quale ne fu il principale artefice . Sin dagli inizi dell’Ottocento fu fondato nelle nostra città un Istituto di Agronomia e di Agrimensura. I positivi risultati che alla Scuola furono propizi sin dalla sua nascita spinsero il Comune e gli altri enti interessati ad affrontare onerosiprestiti per la costruzione e l’ampliamento della Scuola . Nel 1885 all’originario edificio si rese necessario aggiungere un terzo piano a seguito dell’istituzione di un corso superiore assegnato alla Scuola; anche il podere fu ampliato con l’aggiunta nel 1913 del podere di Via Torrette, già di proprietà Solimene. La Scuola Enologica era la seconda in Italia, dopo quella di Conegliano Veneto. Con R.D. 31 agosto 1933 , venne trasformata in Istituto Agrario specializzato per la Viticoltura e l’Enologia, riconoscendosi alla stessa personalità giuridica ed autonoma. Oltre ai meriti didattici la Scuola Enologica è ricordata anche per il ruolo svolto durante eventi luttuosi abbattutisi sulla nostra città. Deposito di prigionieri austro-ungarici nel primo conflitto mondiale, nel 1930 in occasione del terremoto del Vulture e dell’Irpinia fu adibito, unitamente al Convento dei Padri Cappuccini, a luogo di asilo per i terremotati. Nel settembre del 1943 vi fu allestito un improvviso ospedale da campo.